취객 진상 손님 대처하는 방법

술을 마신 손님이 가게를 방문하거나 매장에서 문제를 일으킬 경우, 올바른 대처법을 아는 것이 중요합니다. 취객 손님을 안전하게 응대하는 방법을 숙지하면, 불필요한 충돌을 방지하고 고객 및 직원의 안전을 지킬 수 있습니다. 이번 포스트에서는 취객 손님을 효과적으로 대처하는 방법을 소개하겠습니다.

1. 침착한 태도 유지하기

취객 손님을 상대할 때 가장 중요한 것은 침착함을 유지하는 것입니다. 술에 취한 고객은 감정 기복이 심할 수 있으며, 작은 자극에도 크게 반응할 가능성이 높습니다. 따라서:

• 차분한 목소리로 응대하기
• 불필요한 논쟁 피하기
• 감정적으로 대응하지 않기

2. 상황 판단 및 위험 요소 확인

취객 손님이 얼마나 취했는지, 다른 손님이나 직원에게 위협이 되는지를 빠르게 판단해야 합니다.

• 단순히 취했지만 조용한 상태인지?
• 소란을 피우거나 다른 사람에게 위협이 되는지?
• 자해 또는 기물 파손 가능성이 있는지?

3. 조용히 대화하며 퇴장을 유도하기

만약 취객 손님이 불필요한 소란을 일으키거나 매장 내에서 문제를 일으킨다면, 최대한 부드럽게 퇴장을 유도하는 것이 좋습니다.

• "손님, 오늘은 많이 피곤해 보이시네요. 편히 쉬시는 게 좋을 것 같습니다."
• "손님이 불편해하시는 것 같아서, 안전하게 귀가하실 수 있도록 도와드릴게요."

4. 직원 및 보안과 협력하기

취객 손님이 통제 불가능한 상태라면 직원들과 협력하여 대응해야 합니다.

• 다른 직원에게 상황을 공유하고 도움 요청
• 필요 시 경찰이나 보안 요원에게 도움 요청
• 손님이 혼자 귀가하기 어려운 경우, 택시 호출 또는 보호자에게 연락

5. 법적 문제 예방하기

취객 손님과의 마찰로 인해 법적 문제가 발생할 가능성도 있으므로, 법적인 부분도 고려해야 합니다.

• 고객의 신체에 직접적으로 손을 대지 않도록 주의
• 손님의 행동을 CCTV 등으로 기록해두기
• 필요 시 경찰을 불러 정식으로 해결하기

6. 사후 관리 및 직원 교육

취객 손님이 방문한 후에는 사후 관리도 중요합니다.

• 해당 사건을 직원들과 공유하여 유사한 상황 발생 시 대비
• 매장 내 주류 판매 및 음주 정책 재점검
• 직원들에게 취객 응대 매뉴얼 교육 실시

결론

취객 손님을 대처하는 것은 어려운 일일 수 있지만, 올바른 방법을 숙지하고 대비하면 원활하게 해결할 수 있습니다. 침착한 태도, 상황 판단, 부드러운 대응, 직원 협력, 법적 문제 예방을 기본 원칙으로 삼아 안전한 매장 운영을 유지하시길 바랍니다.